Outono

Interessantes as quatro estações, estas mudanças climáticas que acontecem em determinados períodos do ano, que tem como responsável o movimento de translação da Terra.
Acho fascinante o outono, por ser a fase de transição entre o verão e o inverno.
Outono tem cara de justiça, no meu modo de ver, pois ele apresenta características das duas estações e um especial esplendor. Cenário perfeito para reflexões.
Outono é apaziguador e chega como um bálsamo em nosso auxílio. Vem amenizar o calor, reduzir um pouco a chuva, tem até nevoeiro em alguns lugares, deixando a paisagem incrível.
Dias e noites ficam exatamente iguais, do mesmo tamanho...mesma duração...que legal!
No outono também temos o equinócio, que são momentos em que os dois hemisférios recebem a mesma quantidade de luz solar...Mais uma conotação de justiça.
O mais fantástico do outono é a coloração da paisagem. No hemisfério norte as folhas ficam mais amareladas, dando um tom dourado e avermelhado, ao entardecer...lindo!
A natureza se renova, no outono...assim como o renovar da esperança em nossos corações.
As folhas, salpicadas pelo ar, sob a dança dos ventos, lembram o aceno de lenços nas despedidas, assim como nas saudações de chegada.
De repente, elas repousam sobre o chão e evocam a brevidade de nossos dias.
Os pássaros se recolhem e se aquietam mais cedo. Sentem o inverno se aproximando. Irão se acasalar para que, na primavera, seus filhotes venham dar continuidade às espécies. Sim. A vida se renova.
Ah, o outono!
Não poderia deixar de citar sobre os frutos que, nesta época do ano, amadurecem, começam a cair das árvores, num verdadeiro festival de perfumes, cores e sabores.
Aguça o paladar...sentimos vontade de degustar algumas iguarias tradicionais que só as temos no outono.
O clima mais fresco do outono pede combinações de alimentos mais condimentados, de caldos, frutas secas, grãos, pães, além das frutas frescas, verduras e legumes desta época...Só nos cabendo o bom senso e equilíbrio para não exagerarmos nas doses e adquirir alguns quilos a mais.
As frutas frescas falam por si e dão um show em todo o outono, sem precisar de apresentações.
Deixo-lhes, aqui, uma receitinha de outono, bem legal, com grãos, fácil e saudável.
Feliz outono para todos! Muita paz!
Bolinho de lentilha e aveia:
Ingredientes:
2 xícaras de lentilha cozida, escorrida e amassada.
1 xícara de migalhas de pão (pode ser farinha de rosca caseira)
½ xícara de aveia
sal a gosto
1 cebola ralada
pimenta branca ralada na hora
Para assar:
farinha de trigo
azeite
Modo de fazer:
Misture muito bem os primeiros seis ingredientes. Faça pequenas bolinhas e asse em forma untada com azeite e enfarinhada ou forma anti aderente levemente untada com azeite, em forno pré aquecido por ceca de 10 minutos.